L’acérola est une cerise originaire d’Amérique du Sud qui croît aux Caraïbes et aux Antilles. Il est appelé « petite cerise des Caraïbes » ou encore « cerise de Cayenne ». Il est en outre cultivé à Taïwan à titre ornemental. Le fruit seul est utilisé en phytothérapie.

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Originaire d’Asie, l’ail est depuis de très longues années cultivé dans nos jardins. Et s’il est si réputé, ce n’est pas seulement pour ses particularités culinaires mais aussi pour ses bienfaits sur le quotidien. On dit que les égyptiens en consommaient en quantité, et de là, ils étaient capables de construire des pyramides.
Plus tard, pendant la Seconde Guerre Mondiale, l’ail était utilisé par les soldats.

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Elle est originaire d’Asie et d’Afrique du Nord. Elle pousse dans les prairies, sur les friches et sur les terres cultivées. Elle est semée comme plante fourragère dans les régions tempérées et se récolte en été. Industriellement, elle produit de la chlorophylle et du carotène.

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Citée bien avant Jésus Christ, l’angélique chinoise est principalement originaire de Chine, de Corée et du Japon, où on l’utilise comme épice, tonique et complément alimentaire depuis plus de 1 000 ans. Dans les préparations traditionnelles chinoises, elle est présente sous le nom de Dang Gui. Aujourd’hui, elle est également cultivée en Amérique du Nord et en Russie.

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L’armoise est une plante très intéressante. Elle tient son nom de la déesse Artémis. Sa feuille est très riche en huiles essentielles. Cette plante vivace, de racine ligneuse, pousse sur les terrains incultes et le long des ruisseaux. On utilise ses feuilles et sommités fleuries en phytothérapie. On peut aussi en extraire une huile essentielle.

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Appréciant les saisons intermédiaires, l’astragale se cultive au printemps et en automne, en Chine et en Mongolie. La médecine chinoise rapporte que ses premières utilisations remontent aux premiers hommes qui utilisaient sa racine. Depuis, de nombreux toniques à base d’astragale sont apparus sur le marché. On commence juste à vanter ses bienfaits en Europe et en France. Les spécialistes le citent de plus en plus comme une des plantes au champ d’action le plus large.

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Le tilleul pousse naturellement en Europe. Le tilleul est un arbre de 20 à 30 m, dont la longévité est élevée (jusqu'à 500 ans). Ses fleurs, hermaphrodites, fleurissent en juillet et sont pollenisées par les insectes. On raconte dans la mythologie grecque que la nymphe Philyra fut changée en tilleul afin de s’envoler parmi les dieux.

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Méconnu, cet arbre aromatique à feuilles persistantes est originaire du Chili et du Pérou. Il pousse dans la région méditerranéenne et sur la côte ouest de l’Amérique du Nord. Le boldo se trouve sur les versants ensoleillés et secs et dans les pâturages de la cordillère des Andes où il est très cultivé. On récolte ses feuilles durant toute l’année.

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