L’acérola est une cerise originaire d’Amérique du Sud qui croît aux Caraïbes et aux Antilles. Il est appelé « petite cerise des Caraïbes » ou encore « cerise de Cayenne ». Il est en outre cultivé à Taïwan à titre ornemental. Le fruit seul est utilisé en phytothérapie.

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L’anis vert est originaire d’Egypte et de Moyen Orient. Cette herbe pousse dans les climats assez chauds. Cette herbe annuelle spontanée présente des feuilles cordiformes (à la base de la tige), ses fleurs blanches sont groupées en ombelles composées, sans involucre et son fruit est de petite taille (5 mm). On récolte l’anis vert quand la plante commence à jaunir.

Le fenouil est une plante aromatique méditerranéenne poussant dans les lieux arides, le midi, l’ouest de la France et l’Espagne. Sa culture est abondante dans les régions méridionales.

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Il s’agit d’un buisson frêle à feuilles persistantes originaires de l’est de l’Amérique du Nord et du nord de l’Asie. La canneberge se développe dans les sols acides et dans les terres humides. On la cultive beaucoup dans le nord-est des Etats-Unis.

La canneberge est plus connue sous son appellation anglaise : « cranberry ». Elle est aussi bien consommée dans l’alimentation courante (jus) qu’en complément alimentaire.

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C’est en 1980 que Jacob Harich, médecin et physicien émigré aux Etats-Unis, jardinier à ses heures, remarqua que les pépins de pamplemousse ne pourrissaient pas sur son compost. Il les étudia alors dans son laboratoire où il apparut rapidement que les graines de pamplemousse recélaient une substance biocide.

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Cette plante couramment cultivée en France est généralement très appréciée des femmes.

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L’armoise est une plante très intéressante. Elle tient son nom de la déesse Artémis. Sa feuille est très riche en huiles essentielles. Cette plante vivace, de racine ligneuse, pousse sur les terrains incultes et le long des ruisseaux. On utilise ses feuilles et sommités fleuries en phytothérapie. On peut aussi en extraire une huile essentielle.

La sauge est très utilisée par les herboristes, elle pousse dans les lieux secs et arides des régions méditerranéennes de l'Europe. On la cultive pour les besoins de l'herboristerie. Elle est historiquement très liée à diverses religions. Au moyen-âge, elle était nommée la « plante qui sauve ».

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Avant 40 ans, le collagène compose la grande majorité du derme de la peau, jusqu’à 85% environ. Nous en trouvons dans la peau mais aussi dans les os, le cartilage, les tendons, les yeux, les vaisseaux sanguins, les muscles, les dents, les poumons, le foie, le placenta…Le collagène est un composant essentiel de l’organisme, soit 25 à 30 % du tissu conjonctif. Il a pour principales fonctions d’assurer la cohésion, l’élasticité, la résistance mécanique et la régénération des tissus au sein de l’organisme.

L’organisme se régénère lui-même en partie grâce au processus de synthèse des protéines qui se sert du collagène comme catalyseur.

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Il y a plus de 3 000 ans, les Egyptiens utilisaient la propolis pour la préparation des onguents et la momification des morts. Avec le temps, on oublie que les soldats et les ouvriers sujets aux blessures infectieuses en transportaient toujours pour les premiers soins.

Fabriquée à partir de diverses résines collectées sur les bourgeons et l’écorce des arbres (surtout sur les peupliers et les conifères), la propolis joue un rôle hygiénique dans la ruche en créant une couche protectrice contre les invasions microbiennes et fongiques.

Sa couleur peut varier du jaune clair au brun très foncé, presque noir, en passant par toute une gamme de bruns suivant les types de résines recueillies par les abeilles ouvrières. Son goût est âcre, voire amer.

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Originaire d’Asie, l’ail est depuis de très longues années cultivé dans nos jardins. Et s’il est si réputé, ce n’est pas seulement pour ses particularités culinaires mais aussi pour ses bienfaits sur le quotidien. On dit que les égyptiens en consommaient en quantité, et de là, ils étaient capables de construire des pyramides.
Plus tard, pendant la Seconde Guerre Mondiale, l’ail était utilisé par les soldats.

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Originaire du bassin méditerranéen, l’artichaut fait partie de la famille du chardon. Il a besoin pour sa culture d’un climat tempéré et chaud. On le récolte principalement en Espagne, en Italie et en Bretagne. Les Grecs et les Romains l’utilisaient déjà comme cataplasme.

La fumeterre est une mauvaise herbe qui envahit les cultures dans toute la France, le long de nos chemins de promenade et particulièrement dans le Midi. Elle est aussi appelée fiel de terre, herbe à la jaunisse, herbe à la veuve, Pisse-sang, pied de Céline.

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Le desmodium est depuis toujours utilisé en Afrique, notamment au Ghana et en Sierra Leone, deux de ses pays d’origine. Le desmodium est connu depuis peu en Europe. Il est arrivé en France dans les années 1970.

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Mélange d'huiles essentielles à base d'huile de noyau d'abricot, de cyprès, d'eucalyptus, de lavande aspic, de menthe poivrée et de pin sylvestre (pinus sylvestris).

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